préparation d'un myocastor!!

phase 1: la capture

phase 2: le meutre par noyade  

phase 3: enlever la peau, les vicères, récupérer la chaire

Images censurées.....

phase 4: préparation du pâté

A gauche, chaire du MYO, 

A droite, chaire à saucisse,

2 oignons, 2 gousses d'ail

sel, poivre

10cc de cognac,

bouquet garnis laurier,thym,...

phase 5: terrines prêtes pour passer 2H30 au four T° 220

2 jours plus tard, nouvelle bête.

mais celle-ci est albinos....